Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Предлагам интересен сладкиш с круши и чили шоколад с леко пикантна нотка”, ни пише Наталия Панчева.
ПРОДУКТИ
2 круши
3 яйца
100 г захар
80 мл олио
80 мл кафе
250 г брашно
100 г шоколад с чили (червена люта чушка)
20 г натурално какао
1 бакпулвер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме с миксер жълтъците с половината от захарта до побеляване. Добавяме олиото и кафето и разбъркваме с шпатула.
Прибавяме брашното с бакпулвера лъжица по лъжица, като редуваме с разбитите на твърд сняг с останалата захар белтъци. Накрая слагаме какаото и начупения на малки парчета чили шоколад.
Изсипваме сместа в намаслена правоъгълна формичка, намаслена или покрита с хартия за печене. Вътре слагаме обелените цели круши, като ги подрязваме в долната част така, че да стоят изправени. Отгоре може да набучим още парченца шоколад.
Печем в загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Изваждаме от формата, след като сладкишът изстине. Може да се консумира веднага или на следващия ден.
