Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.
Изпращайте рецептите си на
адреси [email protected]
За въпроси - тел. 942 25 31.
КОЙ ГОТВИ
“Предлагам ви ястие, подходящо за Петровден – 29 юни, когато на трапезата се слагат ястия с пилешко и ябълки петровки”, ни пише Румен Петров.
ПРОДУКТИ
500 г пилешко филе, 1/2 ч.ч. олио, 800 г картофи, 2 шепи ориз, 2 моркова, 1 чушка, 1 домат, 1 глава кромид лук, 4 скилидки чесън, 1 с.л. запечено брашно, люта чушка, магданоз, сол, черен и червен пипер на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме месото, накъсваме го на парчета и леко го запържваме в мазнината. Прибавяме ситно нарязаните моркови и лук и ги задушаваме до омекване.
Добавяме нарязаните картофи и чушка, пресования чесън и подправяме с червен пипер. Наливаме бульона от варенето на месото, колкото да покрие всичко, и оставяме да къкри на слаб огън.
Слагаме след малко ориза, ситно нарязания домат, подправяме с черен пипер, сол и варим до разпукването на ориза. Преди да свалим ястието от огъня, го сгъстяваме с размитото с малко вода брашно и добавяме ситно нарязан магданоз. Сервираме с люта чушка.
